Golpe al bolsillo: tortilla subirá en Veracruz y Boca del Río tras presión de insumos
Veracruz, Ver.— El alimento más básico en la mesa de miles de familias veracruzanas volverá a resentir la presión del mercado. A partir del próximo 15 de abril, el precio del kilo de tortilla registrará un incremento de un peso en la zona conurbada Veracruz–Boca del Río, en lo que el sector define como un ajuste inevitable ante el encarecimiento sostenido de los insumos.
La decisión será formalizada un día antes, el 14 de abril, durante una reunión clave entre industriales del ramo, encabezados por Jaime Molina, presidente de la Unión de Molineros de Veracruz, quien ha advertido que el margen de maniobra para contener precios se agotó.
Los números no dejan margen a dudas. La tonelada de harina de maíz oscila actualmente entre los 17 mil y 17 mil 200 pesos, con una tendencia al alza que podría escalar hasta un 6 por ciento adicional en los próximos días. A este escenario se suman incrementos de hasta 25 por ciento en el papel utilizado para envolver el producto, así como un 20 por ciento en insumos complementarios como adherentes y grafito.
El golpe no termina ahí. El diésel, indispensable para la distribución, ha subido cerca de 3 pesos por litro, encareciendo aún más la cadena de suministro.
A pesar de este panorama adverso, los productores habían mantenido el precio sin cambios desde marzo de 2023, absorbiendo el impacto económico durante más de un año. Sin embargo, la presión acumulada terminó por romper ese equilibrio.
Con el nuevo ajuste, el kilo de tortilla pasará de un rango de entre 26 y 28 pesos a costar un peso más, mientras que la masa, actualmente entre 12 y 13 pesos por kilogramo, también sufrirá el mismo incremento.
Desde el sector molinero insisten en que no se trata de una decisión arbitraria, sino de una reacción obligada ante factores externos que han disparado los costos de producción.
En un contexto donde el poder adquisitivo sigue bajo presión, este aumento, aunque aparentemente mínimo, vuelve a encender las alertas sobre el impacto real que la inflación tiene en los productos esenciales y en la economía cotidiana de las familias.
Redacción Reportaje Veracruzano
